Laklak adalah salah satu jajanan tradisional legendaris di Bali, jajanan laklak yang terbuat dari beras dan dibakar dalam tungku tradisional ini bukannya hanya digemari oleh masyarakat pedesaan sebagai makanan di pagi hari, tetapi saat ini jajanan laklak ini sudah banyak tersedia di kedai atau cafe-cafe sebagai peneman minum kopi ataupun latte. Dalam penyajiannya laklak biasanya ditaburi dengan parutan kelapa dan gula aren yang sangat bermanfaat buat kesehatan diantaranya untuk menormalkan gula darah, dan menurunkan kolesterol.
Umumnya laklak tradisional khas Bali ini terdapat dua pilihan yaitu Laklak Gadang (hijau) dan Laklak Putih atau Laklak Gula Tengah, tetapi di desa Penglatan Kec. Buleleng seorang pedagang laklak membuat kreasi dengan membuat Laklak Selem (hitam) yang terbuat dari campuran beras hitam yang membikin aroma laklak ini berbeda dan sangat digemari saat ini. Bagi sahabat yang ingin mencoba keunikan rasa Laklak Selem (Hitam) ini silahkan datang langsung ke desa Penglatan, Banjar Dinas Kelodan, Kec/Kab. Buleleng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar